Une tasse de soleil par jour : découvrez le lait d'or


Les vertus du curcuma ne sont plus à démontrer, les études se multiplient pour avancer les bienfaits thérapeutiques de cette épice. Consultez notre article qui lui est dédié pour en apprendre davantage.


Les recommandations de consommation du curcuma sont vont de 1,5 à 3 grammes de poudre de rhizome (racine) par jour. Bien que ce soit la quantité que bien des gens en Inde consomment par jour, il peut s'avérer difficile d'en absorber autant dans notre alimentation occidentale.

Lavitude vous présente la recette du lait d'or, faite à base curcuma. En plus d'être succulent, une tasse vous garantit une quantité intéressante de curcuma.


À essayer dès maintenant - pour toute la famille !


Le goût est particulièrement surprenant ! L'huile de noix de coco et le lait d'amande adoussissent le goût du curcuma. Le lait d'or remplace ma tasse de café le matin depuis quelques mois, je ne peux plus me passer de cet onctueux délice jaune !



LA RECETTE

NOTES SUR LA RECETTE :


1- Lors de la préparation de la pâte d'or, il est normal que le mélange soit liquide au début, il s'épaissira peu à peu durant la cuisson.

2- Durant la cuisson du lait d'or, assurez-vous de ne pas faire bouillir le mélange.

3- Le poivre est important car il optimise l'absorption de la curcumine dans l'organisme.

4- L'utilisation d'un corps gras - huile de noix de coco - est nécessaire puisque le curcuma est liposoluble

5- Attention, le curcuma tâche !


Bonne dégustation !

#alimentation #recette #curcuma #laitdor

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