Les vertus du curcuma ne sont plus à démontrer, les études se multiplient pour avancer les bienfaits thérapeutiques de cette épice. Consultez notre article qui lui est dédié pour en apprendre davantage. Les recommandations de consommation du curcuma sont vont de 1,5 à 3 grammes de poudre de rhizome (racine) par jour. Bien que ce soit la quantité que bien des gens en Inde consomment par jour, il peut s'avérer difficile d'en absorber autant dans notre alimentation occidentale.

Épice incontournable de la cuisine indienne, le curcuma est aussi très utilisé en médecine ayurvédique ainsi qu'en cosmétique depuis des millénaires. Surnommé le cousin du gingembre, il a fait l'objet de nombreuses études scientifiques qui ont mis en lumière les pouvoirs surprenants de cette épice. QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS DU CURCUMA ? Le curcuma est considéré comme un des alicaments naturels les plus puissants. Ses propriétés sont nombreuses : Antioxydant La curcumine - p